🌶️ Hacendado Ñoras（乾紅椒）
🇪🇸 西班牙傳統料理香料 — Ñora Peppers
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💎 產品介紹
Ñoras 是一種小而圓、帶甜味的紅椒（Capsicum annuum），
通常經過 自然風乾（desecadas） 後使用。
這種紅椒在西班牙料理中極為常見，特別是在 地中海沿岸地區（如穆爾西亞、瓦倫西亞與加泰隆尼亞）。
它的風味溫和、帶有淡淡的果香與煙燻香，
可為料理增添色澤、香氣與深度。
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🌿 產品特色
• 天然曬乾紅椒（Ñoras secas），無人工添加物。
• 味道柔和，略帶甜味，無辛辣感。
• 常用於製作西班牙著名料理：
• 🦐 海鮮湯（Suquet de pescado）
• 🥘 Paella（西班牙燉飯）
• 🍲 Salsa Romesco（羅美斯科醬）
• 可研磨、搗碎或泡水取肉使用。
• 保留濃郁的紅椒色素，為料理自然上色。
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📦 產品資訊
• 品牌： Hacendado
• 品名： Ñoras
• 中文名稱： 乾紅椒（紐拉辣椒）
• 淨重： 約 30～40 克
• 成分： 100% 乾紅椒（Ñoras secas）
• 包裝： 透明袋裝
• 產地： 西班牙
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🍽️ 使用建議
1. 泡軟取肉法（傳統用法）
• 將 Ñoras 放入熱水中浸泡約 20–30 分鐘。
• 待果皮變軟後，用刀刮出內部果肉，即可用於醬料或湯底。
2. 料理用途
• Romesco 醬（Cataluña 加泰隆尼亞經典醬）：
搭配烤蔬菜、魚類或麵包食用。
• Paella 或海鮮湯底：
添加 Ñora 果肉可增添濃郁的紅潤色澤與甜香味。
• 燉菜與醃料：
可與蒜頭、橄欖油、番茄一同炒香提味。
